Utiliza los residuos orgánicos de tu hogar

Alrededor de un kilo de basura genera una persona al día; de éstos, el 50 por ciento son residuos orgánicos que si aprovechamos esos recursos, podríamos ahorrar dinero y recursos naturales.

Si bien, la bioeconomía podría ser un concepto aplicable a las grandes producciones; en casa, también podemos hacer uso de este concepto que nos llevará al aprovechamiento de los recursos orgánicos y desechos que generamos.

En ocasiones los seres humanos olvidamos que vivimos en un mundo con recursos limitados y que día a día esta condición del planeta se convierte en un peligro de destrucción inminente.

Para entender que es la bioeconomía, es necesario conocer el concepto y se refiere al uso de los llamados recursos biológicos (animales, insectos, plantas y microorganismos) y tienen un efecto más neutral para el clima, dado que pueden ser reutilizados, degradados y utilizados nuevamente.

Es por eso que la bioeconomía se refiere a la producción y utilización de recursos biológicos renovables, así como a la conversión de productos y residuos en productos de base biológica de alto valor, como alimentos y bioenergía.

Por ejemplo, en casa, podemos aprovechar los residuos orgánicos como hojas, tallos, cáscaras o pieles, que pueden ser procesados para obtener biocombustibles y fertilizantes biológicos.

Te puede interesar: Ayuntamiento de Querétaro aprueba protección del medio ambiente

También podemos generar insecticidas para plantas o para el hogar; también podemos generar alimentos a base de insectos que tienen un gran aporte nutrimental.

E incluso podemos aprovechar la composición de estas plantas para utilizarlas como remedios caseros que puedan tratar algunas enfermedades o malestares.

El enfoque de la bioeconomía es la producción, utilización y conservación de recursos biológicos, incluidos los conocimientos, la ciencia, la tecnología y la innovación.

Aunque este concepto pareciera que sólo es aplicable en las grandes, industrias, como ya lo dijimos, también se puede emplear en menor escala en el hogar.

Y podemos no sólo apoyar al planeta, sino también sacar provecho de los residuos que generamos al crear productos útiles y necesarios, sin necesidad de comprarlos.

Así puedes aprovechar los residuos orgánicos en tu casa:

Composta

Vas a necesitar:

• Materia o residuos orgánicos producidos en casa, como restos de fruta y verdura cruda, hojas, flores y plantas verdes o secas y restos orgánicos de comida.
• Tierra
• Hojarasca
• Pala
• Cubeta mínimo de 10 lts con tapa o huacal que tenga algo que funja como tapa.
• Lona.

Preparación:

• Ubicar el espacio donde se va a colocar la composta.
• Hacer pequeños orificios en los laterales del recipiente para que tenga aireación.
• Coloca una primera capa de hojas o ramas secas en la base.
• Después, coloca una capa de los residuos orgánicos no mayor a 10 cm de alto.
• Haz una capa fina de tierra que cubra totalmente los residuos depositados anteriormente.
• Coloca nuevamente una capa de hojas secas aproximadamente de 10 cm.
• Es importante observar los cambios que van surgiendo en la composta para darnos cuenta en qué momento se encuentra lista para cernirse y utilizarse.

Insecticidas biológicos

Ingredientes por litro:

• Un litro de agua de lluvia o osmotizada.
• Tres o cuatro ajos más peladura de cebolla.
• Un puñado o 25 gramos de: tomillo, romero albahaca y lavanda.
• Dos cucharadas de café de jabón potásico.

Elaboración:

• Machacar o triturar ajo y cebollas.
• Cortar y machacar o triturar todas las aromáticas.
• Echar todo en un litro de agua.
• Tapar y calentar lentamente hasta la ebullición.
• Dejar macerar de 24 a 48 horas.
• Dejar enfriar sin tapar.
• Colocar todos los restos.
• Añadir dos cucharadas de jabón por litro y agitar.
• Guardar en un recipiente opaco o a temperatura de 10 a 20 grados.

Aplicación:

• Llenar el pulverizador.
• Usar el insecticida biológico antes de dos o tres meses.
• No se debe pulverizar al mediodía ni con temperaturas extremas.
• Mojar toda la planta.

Infusión para desinflamar el estómago

Ingredientes:

• 3 litros de agua
• 4 cáscaras de piña.
• Canela
• Hojas de jamaica

Preparación:

• Hervir por 10 minutos las cáscaras de piña y la canela.
• Incorporas las hojas de Jamaica y dejas hervir 5 minutos más.
• Dejas enfriar sin tapar

Consumo:

• Tomar medio litro de esta infusión 15 minutos después de cada comida.

Alimentos a base de insectos

Los chapulines, escamoles, gusanos de maguey, jumiles, hormigas, acociles y escarabajos, son algunos de los muchos insectos con los cuales se hacen manjares culinarios que se disfrutan principalmente como botana tradicional después de freírse y sazonarse de diferentes maneras.

Se comen en tacos, se hace salsa, caldos, se elabora sal y también se agregan al arroz y hasta en los huevos revueltos.

Ventajas de la bioeconomía

• Garantiza la seguridad alimentaria y reducir el estrés hídrico.
• Gestiona de manera sostenible los recursos naturales para evitar su sobreexplotación.
• Reduce la dependencia de los combustibles fósiles e impulsar las energías renovables.
• Desarrollar acciones encaminadas a la mitigación y adaptación al cambio climático.
• Crea empleos verdes y mantiene la productividad y la competitividad.
• Reduce las emisiones de GEI y mejorar la salud pública.

Materiales que podemos reducir:

• Cajas de cartón
• Desechos de frutas y verduras
• Desechos de origen animal
• Envases de plástico
• Ropa

Beneficios del uso de residuos orgánicos

• Beneficios económicos
• Generación de empleo
• Disminución de emisiones contaminantes
• Aumento de vida útil de los rellenos sanitarios
• Generación y aprovechamiento de energías.
• Mejora de la calidad de los suelos y cultivos.
• Aprovechamiento del uso y ocupación del suelo
• Con pequeñas acciones como reutilizar el papel, comprimir los botes de plástico y depositar los residuos biológico-infecciosos en contenedores de vidrio, se puede contribuir al medio ambiente.

Impacto del cambio climático:

• Seguridad alimentaria
• Salud de las personas
• Corrientes migratorias
• Pérdida de biodiversidad
• Aumento del nivel del mar

FUENTES:

• Revista UNAM
• Cepal
• Blog Ingeniería Ambiental
• Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural
• Inegi
• Semarnat