Restauranteros de Querétaro evalúan segundo incremento a sus precios

El presidente por Querétaro de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Garabet Narinian Valenzuela expresó las dificultades a las que se enfrenta el sector restaurantero frente al alza de precios.

Narinian argumentó que hechos como el alza de precios en varios productos los obliga a subir sus costos.

Los agremiados a la Canirac han hecho un esfuerzo por evitar que los precios en sus cartas repuntaran.

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Por este motivo, varios restaurantes no habían registrado ningún aumento durante dos años.

Este sería el segundo incremento que se realizaría en el año, ya que durante el mes de enero resultó imposible continuar absorbiendo el repunte en los costos, lo cual obligó a interponer un aumento de entre ocho y diez por ciento.

Miembros de la Canirac analizan vías por las cuales puedan generar ahorros, para que el aumento sea el más bajo posible.

“Ahorita, algunos están revisando sus cartas, para ver cuánto tienen que aumentar, porque creo que todos, hasta en nuestras casas, están viendo que la inflación nos está pegando.”, apuntó.

El aumento podría ser de entre siete y nueve por ciento, que directamente se reflejaría en el precio en sus cartas.

Con información de Quadratin