Baja ganadería emisión de CO2 en Querétaro

Juan Carlos Machorro

El presidente de la Cámara Nacional de Industriales de la Leche (Canilec), Ricardo Villavicencio Contreras, dio a conocer que se tienen diversos avances en adopción de una ganadería y agricultura sustentables en el país, con Querétaro como uno de los ejemplos en este rubro.

Indicó que los industriales del país laboran en acciones de mitigación de dióxido de carbono, aprovechamiento de los desechos de los animales, reciclado de agua, recuperación del agua en los procesos de lácteos e instalación de plantas de tratamiento de agua.

Resaltó que zonas áridas y semiáridas, como es la franja norte del país, así como regiones de Guanajuato, San Luis Potosí y Querétaro, destacan por la transformación de sus granjas a instalaciones sustentables, que destacan por el control del metano del ganado.

“Debemos aclarar que el metano de la ganadería no es muy contaminante máximo, pues ni de cerca de las emisiones de dióxido de carbono (CO2) de los automóviles”, dijo.

En Querétaro y Jalisco, están haciendo composta y biodigestores para energía que es incorporada en sus granjas, así como procesando desechos para abono en sus cultivos de vegetales que sirven para alimentar al
ganado, puntualizó.

Actualmente, México produce más de 13 mil millones de litros de leche anualmente. Dicho sector enfrenta el reto del cambio climático; las sequías, falta de lluvias y temperaturas
extremas.

Este impacto climático en la ganadería de Querétaro se refleja en una caída de 30 por ciento del hato ganadero, debido a que están optando por vender el ganado para evitar que muera a causa de la escasez de agua, informa la Unión Ganadera Regional de Querétaro (UGRQ).