Vigilarán casa de matanza de Tolimán por intoxicación de 140 personas

El presidente municipal de Tolimán, Alejo Sánchez, reconoció que han fallado al no establecer vigilancia en la casa de matanza de la región, es por ello que se tomarán medidas para brindar un mejor servicio con calidad adecuada.

Lo anterior, luego que se reportó la intoxicación a más de 140 personas en dicho municipio tras ingerir carne adquirida presuntamente en el mercado de la localidad.

“La operación continúa normal, vamos a colaborar con salud, y vamos a vigilar periódicamente para evitar una situación así”, indicó.

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Aseguró que hay un compromiso en mantener la economía de la región, “tengan confianza y que no siga la situación de psicosis, y es un tema que hemos trabajado con la secretaría de salud, vamos subsanando todo esto”.

Mientras que la Secretaría de Salud, dio a conocer que entrevistaron a las 36 personas que presentaron síntomas de intoxicación alimentaria, y mantienen otros 100 en estudio para identificar si hay relación con el consumo de alimentos.

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Para ello, señaló la titular de la dependencia, Martina Pérez Rendón, que las personas informaron sobre los establecimientos donde adquirieron el alimento que consumieron y que les habría provocado una intoxicación.

“El diagnóstico es intoxicación alimentaria, estamos en estudio, ya se formalizó estudio epidemiológica de las personas”, indicó la funcionaria estatal.

En tanto, que los comerciantes de la demarcación realizaron un acuerdo para incrementar la vigilancia en los productos alimenticios que expenden.

“Hemos llegado a un acuerdo para cuidar al máximo no sólo la higiene con la cual laboran sino también las medidas en cuanto a lo que están llevando al rastro el producto, en animal que sea, llámese puerco, llámese una res”, indicó el alcalde.

Añadió la contingencia sanitaria en la demarcación que dejó a más de 130 personas con afectaciones a la salud, por consumir carne presuntamente intoxicada, “no fue con dolo, ya que ellos trabajan al máximo profesionalismo posible”.

Con información de Estrella Álvarez