Querétaro refuerza vigilancia sanitaria en venta de mariscos

La Secretaría de Salud emitió recomendaciones para los visitantes y habitantes con motivo de alimentos del mar, ya que es cuando enfermedades gastrointestinales pueden aumentar, informó su titular, Martina Pérez Rendón.

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Comercios de mariscos en Querétaro bajo observación sanitaria

Añadió que al momento se han hecho observaciones a 11 establecimientos comerciales para que puedan mejorar sus prácticas en la manipulación de este tipo de productos que más se comercializan en esta temporada.

“Esto está sucediendo, todavía no es el pico más alto, a pesar de ya la movilidad y del consumo de mariscos y pescados. Son 11 establecimientos que se les ha hecho alguna observación, invitándolos a corregirla de manera inmediata, sobre todo en el procesamiento de los alimentos”.

Mencionó que aun no detectan situaciones de riesgo en estos espacios vinculados con el  consumo de mariscos.

“En particular es el incremento normal que esperábamos de las diarreas. Ahorita precisamente con esta movilidad que habrá por los días santos, la invitación es cuidémonos mucho del sol”.

Lo anterior, porque mencionó que hay muchas festividades religiosas y de vacaciones, “entonces cuidarnos de la exposición al sol, que si vamos a una playa, una alberca, sea una exposición moderada de espacios de 15, 20 minutos y luego nos hagamos a la sombra, nos hidratemos y nuevamente, si es posible evitarlo, pues hagámoslo”.

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Con información de Estrella Álvarez