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Querétaro refuerza controles en el manejo de ganado para prevenir contagios de gusano barrenador

Querétaro fortalece controles sanitarios en el ganado para reducir riesgos de contagio del gusano barrenador / Foto: Especial

Querétaro refuerza medidas de trazabilidad en el manejo de ganado para prevenir el gusano barrenador y proteger el consumo local

Carolina González

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25 de septiembre 2025

El estado de Querétaro implementó una estrategia de trazabilidad en el manejo del ganado con el objetivo de reducir el riesgo de contagio del gusano barrenador (GBG), enfermedad que en semanas recientes ha afectado con mayor fuerza a la región sur-sureste del país.

El secretario de Desarrollo Agropecuario, Rosendo Anaya Aguilar, explicó que se ha reducido la compra de animales provenientes de esa zona y se prioriza la adquisición de ganado en el norte del país.

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Ganado de Querétaro bajo trazabilidad

La estrategia se centra en dar seguimiento al ganado desde su origen hasta el sacrificio, con una identificación puntual de cada transferencia entre Unidades de Producción Pecuaria (UPP) y Prestadores de Servicios Ganaderos (PSG).

“Debemos tener perfectamente identificado todo el ganado, para garantizar la calidad de la carne que consumimos en Querétaro”, afirmó Anaya Aguilar.

Prevención y consumo local

Si bien a Querétaro ingresa ganado del sur-sureste y de otras regiones del país, actualmente se limita su movilidad para evitar riesgos. La mayor parte de estos animales tienen como destino el Valle de México, aunque parte también se comercializa en el mercado local.

El funcionario subrayó que el estado cuenta con producción propia suficiente para abastecer el consumo interno, lo que ayuda a reducir la dependencia de otras regiones.

Sin casos en Querétaro

Hasta el momento, no se han detectado casos de GBG en la entidad. Sin embargo, las autoridades estatales mantienen reuniones permanentes con dependencias federales y productores, entre ellos la Sader, Senasica y la Unión Ganadera Regional de Querétaro, para reforzar medidas preventivas.

Cabe destacar que el 22 de septiembre, la Secretaría de Agricultura (Sader) reportó la detección de un caso en Nuevo León, el cual fue atendido de inmediato para evitar un brote.