Otro de los atractivos de este paraíso es el restaurante Olivo Tinto, con una cocina única mexicana, liderada por la chef Ana Martorell, donde sus sabores y cultura resaltan en cada platillo que llega a las mesas del elegante santuario culinario. La especialidad es el French Dip, un relleno de carnitas, gruyére, gouda, arúgula, mayonesa de jerez, balsámico y cebolla.