Tequila y mezcal, segundo mercado de alcohol más importante en México

La industria del tequila y la del mezcal constituyen la segunda actividad económica más importante dentro del conjunto de las bebidas alcohólicas, solo detrás de la cervecera

La industria del tequila y la del mezcal constituyen la segunda actividad económica más importante dentro del conjunto de las bebidas alcohólicas, solo detrás de la cervecera, informó el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi).

Del 100 por ciento de la producción de bebidas alcohólicas, 18.6 corresponde al tequila y al mezcal, que son la segunda actividad económica más importante de este grupo de bebidas, debajo de la industria de cerveza, con 74.9 por ciento de la producción, explicó.

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Les siguen la elaboración de bebidas alcohólicas a base de uva, con 4.5 por ciento de la producción, y la elaboración de ron y otras bebidas destiladas de caña, con solo 1.6 por ciento del total.

Así, por cada 100 pesos de bebidas alcohólicas que se producen en México, casi 20 pesos corresponden al tequila y el mezcal, expuso en el estudio ‘Conociendo la industria del tequila y el mezcal’, elaborado conjuntamente con el Consejo Agroalimentario de Jalisco.

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Las exportaciones de tequila aumentaron de manera importante de 90 millones de litros en 2003 a 209 millones de litros en 2018 y del mezcal al pasar de 740 mil litros en 2003 a 7 millones 125 mil litros en 2018.