Profeco alerta por tilapia de China con engaño en su peso

Redacción 

A días de iniciar la cuaresma 2022, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) detectó tilapia procedente de China que contiene hasta 40 por ciento del peso de la especie en agua.

Durante un recorrido de vigilancia de precios y calibración de básculas en La Nueva Viga, el funcionario señaló que si bien la mojarra China es más económica, el 40 por ciento de menos en el alimento es lo que se quita al consumidor.

“Hemos detectado mucha tilapia importada de China, que la congelan con un sistema que se llama glaseado, que ese sistema de glaseado, le ponen una capa de hielo encima, entonces la gente piensa que está comprando un pescado, una tilapia muy económica”, afirmó.

El procurador señaló que: “hemos detectado que hasta el 40 por ciento del peso, es agua, entonces si te ahorras 20 o 30 por ciento con la tilapia China, en realidad estás perdiendo 10 o 20 por ciento por ese glaseado que es una manera de engañar al consumidor”.

Padilla destacó que es una forma de encontrar ese tipo de pescado, “sí, sí es más económico, pero si le reducimos ese 40 por ciento de hielo, pues la verdad es que es más competitiva la tilapia nacional, por eso les recomendamos que compren la nacional, hay una gran producción de tilapia en el país”.