Tec de Monterrey enfrenta la obesidad desde la investigación

El Tecnológico de Monterrey finalizó el Congreso Internacional de Investigación sobre Obesidad 2023, con propuestas y soluciones de expertos a nivel nacional e internacional sobre el tópico.

En su mensaje inicial, Guillermo Torre Amione, rector de TecSalud y vicepresidente de Investigación del Tec de Monterrey, afirmó que, “la obesidad no es un tema de estética, es un tema relevante de salud que tiene varias aristas: impacta directamente en otros padecimientos como cáncer y enfermedades cardiovasculares, en la política pública, incluso en la creación de alimentos”.

El Congreso, organizado por el Institute for Obesity Research (IOR) del Tec de Monterrey, se llevó a cabo los días 8 y 9 de mayo, en la Sala Mayor de Rectoría del campus Monterrey, y en este se citó la comunidad científica de México y algunos representantes internacionales.

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El objetivo del IOR es la generación de conocimiento científico de frontera y la búsqueda de soluciones vanguardistas que mejoren la salud y el bienestar de la sociedad, en tanto que el congreso compartió ideas y conocimientos del trabajo multidisciplinario de cada investigador, para crear rutas eficientes, claras, ágiles y flexibles, que respondan con ciencia y tecnología al reto de la obesidad y el sobrepeso, y en donde la población de México y el mundo demanda una solución factible.

Según David Kershenobich Stalnikowitz, director general del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, la obesidad es una disfunción metabólica causada por factores genéticos, epigenéticos, ambientales y en su prevención, hay dos factores clave: las acciones que toma cada individuo y las que toman las autoridades de salud.

En contraste, Felicia Marie Knaul, directora del Instituto de Estudios Avanzados de las Américas y de Asuntos Hemisféricos y Globales en la Universidad de Miami, señaló que, “la obesidad es un problema de salud pública que afecta a millones de personas en el mundo y una solución es mejorar el sistema de salud pública, pues esto traerá una mejor economía para el país”.

Durante el segundo día de actividades colaboraron Douglas L. Mann, quien investiga sobre la base molecular y celular de la insuficiencia cardiaca; y Antonio Vidal-Puig, docente de nutrición molecular y metabolismo de la Universidad de Cambridge, quien expuso el tema de información molecular sobre obesidad.

Algunos de los proyectos que se presentaron fueron un snack para la población infantil con bajo índice glicémico, enriquecido con Omega 3, un instrumento para el diagnóstico precoz de niñas y niños que no presentan problemas metabólicos y el compuesto de canabidiol, un extracto de la canabis activa no psicotrópica, antiinflamatoria, en donde se comprobó que esta molécula dirigida hacia la insuficiencia cardiaca tiene la capacidad de proteger el corazón.

Del otro lado, la Unidad de Biología Integrativa abordó el proyecto de biomarcadores, subtipificación y objetivos para la salud metabólica mexicana en su fase I: caracterización experimental y análisis de datos; además, la Unidad de Políticas Públicas presentó un proyecto vinculado con la Comisión Lancet sobre Cáncer y Sistemas de Salud.

México es el quinto lugar a nivel mundial en obesidad, y uno de los primeros lugares en obesidad infantil, por ello remarcan la importancia de impulsar una política pública destinada a combatir la obesidad de manera integral y multisectorial, reduciendo los principales factores de riesgo y promover hábitos y estilos de vida saludables.