San Juan del Río celebra el Séptimo Concurso Nacional del Tamal, el Atole y la Chancla Sanjuanense

El Séptimo Concurso Nacional del Tamal, el Atole y la Chancla Sanjuanense premió a los mejores platillos típicos en el Centro Histórico de San Juan del Río.

El evento fue organizado por la administración municipal, a través de la Coordinación de Desarrollo Económico, con el objetivo de preservar, promover y enaltecer la gastronomía mexicana, además de reconocer a los tamales, el atole y la tradicional chancla como expresiones culinarias que fortalecen las tradiciones locales.

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Gandores del Concurso Nacional del Tamal, el Atole y la Chancla Sanjuanense

Tras la deliberación del jurado, los premios se distribuyeron de la siguiente manera:

• Mejor Tamal Dulce: Galilea Monserrat Gómez Cuéllar, quien recibió reconocimiento y 8 mil pesos.
• Mejor Tamal Salado: Dionicia Martínez González, galardonada con reconocimiento y 8 mil pesos.
• Mejor Chancla Sanjuanense: María Monroy Mejía, acreedora a reconocimiento y 8 mil pesos.
• Mejor Atole: Araceli Martínez Pichardo, quien obtuvo reconocimiento y un estímulo económico de 5 mil pesos.

El concurso se desarrolló en la Plaza Independencia, ubicada en el Centro Histórico de San Juan del Río, y contó con presentaciones artísticas y culturales que complementaron la jornada gastronómica.

Fortalecen identidad del municipio de San Juan del Río

El jurado estuvo integrado por Erika Romo Viña y los chefs Norma Angélica Carrillo Gonzaga, Aarón Ulises Chávez Torres, León Sergio Olalde Bravo y Julio César Rojo Olmos. También asistieron el síndico del Ayuntamiento, José Francisco Landeras Layseca, y el coordinador de Desarrollo Económico, Javier Durán Zárate, entre otras personalidades.

Con este tipo de actividades, el Gobierno Municipal de San Juan del Río indicó que busca fortalecer la identidad cultural y respaldar a productores y cocineros tradicionales del municipio.

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