Universitaria desarrolla Ecotecnias para la sustentabilidad alimentaria en Colón

Como parte del desarrollo del proyecto se construyó una cisterna de ferrocemento y un huerto escolar, se espera comience a dar los primeros frutos entre 6 meses y un año

Redacción

Con la finalidad de implementar Ecotecnias para la accesibilidad de frutas y verduras en la región, la estudiante de la especialidad de Gestión para el Desarrollo Comunitario en la Facultad de Ciencias Políticas y Sociales (FCPyS) de la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ), Teresa Sarahí Gutiérrez González desarrolló el proyecto “Ecotecnias para la sustentabilidad alimentaria”, el cual se llevó a cabo en la Escuela de Bachilleres, Plantel Ajuchitlán, Colón durante el Verano Intensivo 2018.

Como parte del desarrollo del proyecto, durante el Verano Intensivo los brigadistas universitarios construyeron una cisterna de ferrocemento y un huerto escolar, a través del cual los alumnos de la institución educativa tendrán acceso a frutas y verduras y con ello, tener seguridad alimentaria en su comunidad, así se dio a conocer por medio de un comunicado.

Asimismo, se sembraron distintos tipos de árboles, principalmente de guayaba, limón, durazno, pera y manzana, los cuales fueron donados por la Secretaría de Desarrollo Sustentable.

En este sentido, señaló Gutiérrez González,  posterior a la instalación de la cisterna y el huerto, se dará seguimiento al crecimiento de los árboles, los cuales tardarán en dar los primeros frutos entre 6 meses y un año; a partir de este tiempo se aprovecharán las frutas y verduras ya sea para que los estudiantes las consuman o para la propia comunidad.

Para este proyecto, la alumna cuenta con la asesoría Yair García Plata y como colaboradores al Eusebio Jr. Ventura Ramos, Flor Alicia Rodríguez Vázquez y Natali Danahe Santiago Amezcua.

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