Surge primera quesería con hotel integrado

La experiencia será de 360 grados en la tradicional Finca Vai, con quesos, vino y ligar de descanso. ESPECIAL

Está en la Finca Vai, en el municipio de Colón, y ahora aportará su propio sitio de hospedaje a los visitantes

Redacción /Quadratín Querétaro

Finca Vai aprovechó la mano de obra del personal para construir un tapial, base a partir de la cual se encuentra en construcción un hotel de nueve habitaciones, el cual se espera inaugurar a mediados del año, reveló Fernando Alonso Fernández, presidente de la Asociación de Productores Queretanos de Queso.

Con esto será la única quesería del país en contar con un hotel para sus visitantes, declaró al ahondar que además de mantener todas las fuentes de empleo, se trata de uno de los pocos giros que logró crecer su plantilla laboral, pues cuentan con un promedio 15 por ciento superior, en relación a 2019.

GREMIO TRADICIONAL

Alonso Fernández detalló que diferentes medidas se implementaron en las 12 queserías agremiadas para reducir el impacto económico de la pandemia. Entre ellas, realizaron ventas a domicilio para evitar cierres, y diversificar las actividades de los trabajadores, para no tener que realizar despidos.

Finca Vai se encuentra en la carretera  Querétaro-Tequisquiapan, km 30, en el municipio de Colón.