Restaurantes de Querétaro logran 250 Mdp en ventas decembrinas

La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados Querétaro (CANIRAC), a través de su presidenta, Rosalinda Hernández Rosiles, detalló que a diferencia de otros años, las reservaciones en restaurantes del estado alcanzaron solo un 80 por ciento, a diferencia del 100 que se estimaba durante estas fiestas decembrinas.

Añadió que la cifra esperada no se logró debido a los horarios homologados que se impusieron, además destacó que la derrama económica en esta temporada supero los 250 millones de pesos, muy similar a la del 2023.

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«Fue buena la derrama económica en esta época decembrina… Esperábamos un poco más, todo esto a consecuencia de los horarios homologados y señalar que las reservaciones no eran por mesas grandes, eran para familias pequeñas, tres a cuatro personas», mencionó.

Además, la representante de la CANIRAC en Querétaro resaltó que a diferencia de otros festejos y otros años, las reservaciones por mesa se hacían de hasta 12 personas, para esta navidad y año nuevo las mesas no superaban las cinco o cuatro personas.

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Reiteró que los horarios homologados si afectaron a los restauranteros quienes debido a cerrar temprano, en ocasiones estás familias seguían los festejos en otros sitios como bares o antros.

Con información de Braulio Colin