Buscan declarar a las carnitas de Santa Rosa como patrimonio de Querétaro

“No creo que nadie sea capaz de votar en contra, el declarar a las carnitas patrimonio cultural de Querétaro”, refirió el diputado local independiente, Enrique Correa, quien estimó que entre agosto y septiembre de este año, se votará en sesión de pleno la iniciativa que presentó en la materia.

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Las carnitas van por su lugar como tesoro cultural de Querétaro

Señaló que la iniciativa para declarar a las carnitas de la delegación de Santa Rosa Jáuregui como patrimonio cultural inmaterial del estado, fue turnada a la Comisión de Turismo del Congreso del Estado y espera que obtenga el respaldo de todas las fuerzas políticas.

“Me parece que es algo que nos identifica y quien esté en contra de esta declaratoria, me parece que están en contra de los habitantes de Santa Rosa”, comentó.

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Santa Rosa, rumbo a ser destino gastronómico

Recordó que esta propuesta, busca brindar un reconocimiento oficial a esta expresión culinaria, no solo como un símbolo de orgullo para las familias de Santa Rosa, sino también como un elemento que puede impulsar el turismo local, la derrama económica y el desarrollo sustentable de la región.

Asimismo, se plantea una estrategia integral que involucra a las Secretarías de Cultura, Turismo y Desarrollo Sustentable del estado, así como al municipio de Querétaro, para consolidar a Santa Rosa, como un destino gastronómico a nivel nacional.

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Con información de Irán Hernández