Festival Mexicacao llegará a Querétaro con más de 38 expositores

La fiesta del cacao y el chocolate vuelve con la novena edición del Festival Mexicacao, que se llevará a cabo los días 18 y 19 de octubre en el Museo de Arte Contemporáneo Querétaro (MACQ), con la participación de 38 expositores de diversas entidades del país, anunció la secretaria de Cultura del estado, Ana López.

“Se trata de una invitación a mirar hacia nuestras raíces, a reconocer el valor del trabajo artesanal y a disfrutar de la cultura a través de los sentidos”.

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La funcionaria apuntó que el cacao es un tesoro mexicano, una semilla que cuenta la historia de la república mexicana y que en la época prehispánica fue símbolo de poder, espiritualidad y comunidad. 

El Mexicacao tendrá entrada libre y más que un festival gastronómico, acotó, es un homenaje a la memoria cultural, a las cocineras y productores, y a todas las manos que mantienen viva la tradición de la semilla y el chocolate. 

La directora del MACQ, Sara de los Cobos, recalcó que durante el evento el recinto recibirá a productores, transformadores, artesanos y cocineras tradicionales de Guerrero, Tabasco, Chiapas, Oaxaca, Ciudad de México y Querétaro, quienes compartirán sus saberes en talleres, catas, degustaciones y exposiciones.

Por otra parte, el director del Mexicacao, Ricardo Jiménez, sumó que los alrededor de siete mil asistentes que se esperan durante el espacio, podrán ver piezas tradicionales como molinillos de madera y metates tallados en piedra volcánica.

Finalmente, Mauricio Salinas, representante de Moxo Chocolatería, comentó que Mexicacao es un festival que nació del amor por el cacao y que hoy se ha convertido en un punto de encuentro entre historia, cultura, sabores, familias y sueños compartidos, que ha servido para revalorar el producto como símbolo vivo de identidad, memoria y hermandad.

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