Proyecto queretano inclusivo ‘Sentidos Vivos’ es galardonado en el Tianguis Turístico

El proyecto gastronómico queretano “Sentidos Vivos” fue reconocido con el Premio a la Innovación del Producto Turístico Mexicano, en la categoría de Turismo Inclusivo, durante la celebración del 50 aniversario del Tianguis Turístico, realizado en Acapulco, Guerrero.

El galardón fue otorgado por el Gobierno Federal, a través de la Secretaría de Turismo (SECTUR), encabezada por Josefina Rodríguez Zamora, como parte del evento más importante de la industria turística en México.

¿Qué es Sentidos Vivos, proyecto inclusivo de Querétaro?

“Sentidos Vivos” es una experiencia gastronómica sensorial desarrollada en Querétaro que busca generar empatía, conciencia social e inclusión, al ofrecer una cena de platillos tradicionales queretanos en un entorno completamente a oscuras.

Los asistentes participan con los ojos cubiertos y son guiados por una persona con discapacidad visual, quien acompaña la experiencia, permitiendo a los comensales conectar de una forma distinta con la comida, los sentidos y la inclusión social.

Creadores del proyecto Sentidos Vivos

El proyecto fue desarrollado por la operadora turística queretana Mónica Bustamante, el chef Israel Soriano Rodríguez y Alejandro Camacho, guía turístico con discapacidad, quienes unieron esfuerzos para crear una propuesta innovadora con impacto social dentro del sector turístico.

La iniciativa se distingue por su enfoque en la accesibilidad universal y por fomentar activamente la participación de personas con discapacidad dentro de la industria, utilizando la gastronomía queretana como eje central de la experiencia.

Reconocimiento nacional al turismo inclusivo

El Reconocimiento a la Innovación del Producto Turístico Mexicano distingue a modelos de negocio que impulsan el desarrollo del turismo en el país mediante propuestas innovadoras, sostenibles y con impacto social, especialmente aquellas orientadas a la atención e inclusión de personas con discapacidad.

En esta edición conmemorativa, realizada en el marco de los 50 años del Tianguis Turístico, “Sentidos Vivos” fue destacado como un ejemplo de cómo el turismo puede ser una herramienta de sensibilización, inclusión y promoción cultural, posicionando a Querétaro como referente nacional en turismo inclusivo e innovación turística.