Presentan quinta edición del Concurso Gastronómico Estudiantil de Querétaro

El director de Promoción Turística de la Secretaría de Turismo del Estado (SECTUR), Rodrigo Ibarra, presentó la quinta edición del Concurso Gastronómico Estudiantil de Querétaro. Un evento que se realizará el sábado 21 de junio en el campus de la Universidad del Valle de México (UVM), que hay en la entidad.

Señaló que la gastronomía es un pilar de atracción turística para la región. Es de vital importancia, admitió, que los próximos profesionales del turismo encuentren en la cocina una palanca para promover la cultura, la historia e identidad queretana.

Te podría interesar: Recetas fáciles para planear una comida familiar en Querétaro

“El objetivo es claro: promover y preservar la cultura, historia y tradiciones de la gastronomía queretana. Demostrando por qué la cocina mexicana fue declarada en 2010 como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO”.

El Concurso Gastronómico Estudiantil de Querétaro, se ha posicionado como una plataforma nacional para el talento culinario emergente. Está dirigido a estudiantes de todo el país con el propósito de enaltecer la riqueza gastronómica y cultural local, a través de ingredientes endémicos y técnicas tradicionales.

Más adelante, el organizador del certamen, el chef Aarón Chávez extendió una invitación abierta a instituciones, medios de comunicación y sociedad en general a sumarse y apoyar la iniciativa.

La edición 2025 contará con las siguientes categorías: menú de tres tiempos (entrada: chile de convento, plato fuerte pechuga de guajolote y postre: xoconostle y amaranto), con maridaje de vino o cerveza; chocolatería, arte Mukimono, y mixología, entre otras.

Consulta las Promesas de Campaña de gobernadores y alcaldes en el Chatbot de Whatsapp