Restaurantes en Querétaro aumentarán ventas hasta 30 % por Navidad y Año Nuevo

La presidenta de la Cámara de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANIRAC), Citlali Camacho Soltero, reconoció que esperan cerrar el año con un incremento en las ventas de hasta el 30 por ciento.

Con motivo de la presente temporada vacacional, el sector prevé un cierre mayor en cuanto a la afluencia de personas en los restaurantes.

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«La expectativa que tenemos siempre cuando son fechas festivas es entre el 20 y el 30 por ciento. Esperemos que cerremos bien el año, ya que ha sido un año bien complejo».

De acuerdo con la empresaria, fenómenos como las lluvias han sido las principales causas por las cuales el sector no tuvo el despegue esperado.

«Siempre que hay cambio de gobierno, el primer año sí se nos complica para todos los sectores, para toda la industria, no solamente la industria restaurantera».

Sin embargo, confió en que el cierre del año será más positivo debido al incremento en la afluencia de personas, especialmente en el Centro Histórico.

Por ello, indicó que los restauranteros ya preparan cenas especiales para Navidad y Año Nuevo, con el objetivo de atraer a las familias locales y foráneas.

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