Restaurantes de Querétaro se suman al sabor del Día de Muertos

Los restaurantes de Querétaro se preparan para sorprender con un menú especial en honor al Día de Muertos, fusionando tradición y creatividad.

Platillos como el mole, tamales y calabaza, elaborados con recetas ancestrales, serán protagonistas en estas fechas.

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La comida tradicional no solo deleita al paladar, sino que es un elemento vital en la celebración, ya que forma parte de las ofrendas para los difuntos.

Este gesto simbólico representa la conexión entre el mundo de los vivos y los muertos, haciendo de la gastronomía un puente de memoria y respeto.

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Conoce tres restaurantes de Querétaro que traen para ti el sabor del Día de Muertos en un menú especial

Cabo Sierra

El restaurant Cabo Sierra, prepara la noche especial “Todos los Muertos” que se realizará el 2 de noviembre a las 8 de la noche. Habrá una exhibición de catrinas y tendrá un menú especial, consistente en:

ENTRADA (a elegir):

• Flor de Calabaza: Rellenas de formaggio, tempurizadas, salsa de moras, avellana tostada con un toque picante.
• Crema de calabaza con epazote: Sopa cremosa de calabaza, sazonada con epazote y acompañada de crujientes tortillas fritas.

PLATO FUERTE (a elegir):

• Salmón en salsa de jamaica: A la parrilla, reducción de salsa de jamaica, toque de chipotle, con juliana de verduras y flor de jamaica.
• Filete mignon en salsa de mole negro: Acompañado de espárragos asados y puré de papa

POSTRES (a elegir):

• Mousse de chocolate y chile: suave mousse de chocolate oscuro con un toque de chile poblano, servido con una salsa de frutos rojos y crujiente de alemdra
• Churros rellenos de cajeta: Crujientes rellenos de chocolate, espolvoreados con azúcar y canela, acompañados de cajeta.

Ubicación: Bernardo quintana 30, Querétaro, Mexico

Teléfono: 442 488 8043

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Sayil Centro

El restaurant Sayil Centro, especialista en cocina yucateca contemporánea, trae para ti el menú especial Hanal Pixán que podrás disfrutar del 31 de octubre al 2 de noviembre. Sus platillos ‘estrella’ de esta temporada son: Mucbipollo Pib

Ubicación: 5 de mayo, número 92, colonia Centro, Querétaro.

Teléfono: 442 342 2091

Carola Terraza

El restaurant Carola Terraza ofrece su mejor platillo en esta temporada, la corunda de suadero, es una joya de la gastronomía purépecha que combina tradición y sabores intensos. Este tamal, elaborado con masa de maíz, se rellena generosamente con suadero braseado, lo que le aporta una textura jugosa y un sabor profundo. La riqueza del mole chichilo oaxaqueño, con sus notas de chiles secos y especias, complementa perfectamente el relleno, creando un contraste exquisito. Para realzar aún más la experiencia, se acompaña de rábanos sandía encurtidos, que añaden un toque de frescura y acidez, y un suave puré de aguacate, que aporta cremosidad y un matiz suave.

Ubicación:Calle Independencia número 28, Centro Histórico, Querétaro.

Teléfono: 442 744 9173