El restaurante de Roberto Palazuelos, Tacos Papi, ubicado en Tulum, Quintana Roo, ha generado polémica en redes sociales debido a los altos costos en sus platillos.
El negocio ofrece una orden de tres tacos al pastor por 200 pesos, mientras que una sincronizada o “gringa” alcanza los 250 pesos y el “taco de la casa”, parecido a un burrito, se ofrece al público por 300 pesos y en lo que a postres se refiere, un vaso con arroz con leche tiene un precio de 90 pesos.
Dicho menú ha desatado una ola de críticas entre los internautas, que consideran que los costos atentan contra una de las tradiciones culinarias más representativas del país.
Y es que muchos internautas manifestaron que los tacos son más que un platillo; representan identidad, tradición y comunidad. Por lo que ofrecerlos a un costo equivalente a una comida completa para muchos parece un exceso injustificado, aún cuando se trate de un restaurante ubicado en un destino turístico de alto perfil.
Roberto Palazuelos responde a las críticas sobre su taquería
En una entrevista con el periodista Gustavo Adolfo Infante, Roberto Palazuelos señaló que el valor de los alimentos se fija según la experiencia que ofrecen los establecimientos, las porciones y la calidad de la comida.
“Al final es una experiencia que tú vendes (…) los precios que cada empresario quiera poner en su negocio, por la experiencia y lo que cuesta, son respetables (…) son tres tacos demasiado bien servidos, abundantes”.
“Hay turismo para todo el mundo. A mí (los malos comentarios) no me lastiman nada. Ese lugar tiene 2 años abierto y tiene una clientela impresionante, con un servicio de primera, tenemos clientes repetitivos, somos pet friendly, tenemos un estacionamiento enorme. Olvídate”.
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