De acuerdo con el Consejo Nacional de la Tortilla (CNT), la inflación en el precio del principal alimento de los mexicanos se debe al cobro de derecho de piso y las extorsiones a los dueños de tortillerías, además del encarecimiento de los insumos para la elaboración de la tortilla, como el papel grado alimenticio, gas, refacciones, fletes de maíz, salarios, etc.