Arranca formalmente construcción de la Casa del Queso y el Vino

Este lunes arrancó formalmente la presentación de inicio de los trabajos para la instalación de la Casa del Queso y el Vino en el edificio Histórico y Cultural, ubicado en el Jardín de la Familia en San Juan del Río.

José Francisco Landeras Layseca, secretario de Desarrollo Económico, Empresarial y Turismo Municipal, indicó que para este proyecto se ejecutará un millón de pesos, recurso que viene desde gobierno del estado, y deberá estar listo a finales de este año.

Explicó que para esta Administración es importante llevar a cabo este proyecto, pues el objetivo es revivir esa época en la que este municipio destacaba por su producción de vino.

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“Hoy se presentó oficialmente el proyecto al Patronato del Centro Histórico por Obras Públicas y Secretaría de Turismo de Gobierno del Estado. Hoy arrancan los trabajos y esperamos que, antes de que concluya el presente año, ya esté en funcionamiento esta Museo Casa del Vino en donde expondremos las etiquetas queretanas, los quesos de la región. Queremos volver a dar vida a ese San Juan del Río de hace 40 años cuando éramos excelentes productores de vino y había más de 700 hectáreas dedicadas a la uva”.  

El funcionario agregó que esta Casa estará a cargo del Clúster Vitivinícola de Querétaro, en la que habrá venta de diferentes etiquetas de vino y quesos de la región.

Asimismo, dijo, además de este proyecto se considera la rehabilitación del inmueble, sin embargo, ésta se trabajará por etapas, pues se requieren de por lo menos 15 millones de pesos, por lo tanto, esperan pueda quedar concluido antes del término de la Administración.

Mencionó que la idea es que sea un proyecto integral, pues se considera también la Casa de Artesanías que se ubicará dentro del mismo edificio, pero antes se deberán hacer varias reparaciones, pues con la humedad hay partes del techo que se han caído.

Con información de Jena Guzmán