Raquitismo: problema infantil que resurge

Lucas, un bebé belga, tenía 6 meses y pesaba 4.3 kilos, diagnosticándole sin ningún fundamento médico, que era intolerante a la lactosa y al gluten.  Su madre no consumió estos alimentos durante la gestación.  Al bebé le proveían productos líquidos a base de quinoa, pasto, avena y arroz, murió por desnutrición.

Crow, un bebé de Estados Unidos, muere a las seis semanas de edad, pesando 1.6 kg. Su alimentación era a base de bebida de soya y jugo de manzana, solo querían lo mejor para su pequeño hijo. Italia, bebé de 14 meses ingresa al hospital por pesar 5 kg. y a sus padres se les retira la potestad del bebé. Otro caso italiano, bebé de 13 meses, con peso de 6.37 kg. y 70 cm de estatura, aletargado, sin fuerza para sostener la cabeza, edema por bajo consumo de proteína.

Un estudio realizado en Brasil, hizo el seguimiento de 5,914 niños entre 3 y 11 años de edad. Aquellos que fueron alimentados con leche materna, presentaron en la edad adulta un mayor IQ, mejor nivel educativo y mayores ingresos. En Canadá, se estudiaron 5,034 niños, en edades comprendidas de 2 a 6 años de edad.  A la edad de 3 años, aquellos niños que consumían 3 tazas de leche al día, presentaban 1.5 cm. más de altura en comparación con niños de la misma edad.  El estudio comparó niños que consumían bebidas de soya y almendra como substituto de la leche. También analizaron las razones por la que los niños no consumían leche de vaca y el 40% era por intolerancia a la lactosa. Esto afortunadamente ya no es un problema, puesto que hay leches comerciales que no tienen lactosa en su contenido, removiéndose este por ultrafiltración, sin deteriorar la calidad de la leche. El raquitismo, que se controló en 1920, está resurgiendo por la desnutrición de estos niños consumidores de substancias que no contienen leche en los primeros tres años de vida.

Toda tendencia a cambios nutricionales en un mamífero, y particularmente en el humano deben ser supervisadas de cerca por un pediatra, el daño que se le hace a un bebé por la carencia de proteínas esenciales y calcio puede ser irreversible en su desarrollo físico e intelectual, y va más allá de la conciencia ecológica y las convicciones personales.