Café Dalgona, la sencilla bebida que ha inundado las redes sociales

Desde que inició la cuarentena las redes sociales se han inundado con la nueva bebida de moda, un café espumoso y fresco que se puede hacer en casa con sólo cuatro ingredientes, ideal para las tardes calurosas de primavera.

El Café Dalgona es una bebida de origen coreano que se popularizó en Tik Tok, plataforma en la que varios usuarios compartieron la manera de prepararlo. Así que si quieres probar algo refrescante sin salir de casa aquí te dejamos la receta.

Ingredientes para preparar el café Dalgona para 2 personas:
4 cucharadas de café soluble
4 cucharadas de azúcar
4 cucharadas de agua caliente
Leche fría (puede ser de soya, de almendras o como la prefieras)
Hielos

Procedimiento
En un recipiente agrega el café, azúcar y el agua caliente. Mezcla los ingredientes utilizando un globo o una batidora de mano hasta alcanzat una espuma homogénea.

En un vaso con hielo, agrega leche hasta la mitad y encima de la misma coloca la espuma de café. Ahora sí, ya tienes tu café Dalgona preparado y listo para compartirlo en redes sociales.

¿No te gusta el café pero también quieres participar en esta tendencia? Puedes preparar Dalgona con matcha de la siguiente manera.

Ingredientes:
1/2 taza de azúcar
1/2 taza de agua
2 claras de huevo
3 cucharaditas de polvo matcha
Leche fría
Hielo

Procedimiento:
Mezcla el agua con el azúcar y calienta el resultado en la estufa durante 3 minutos a fuego lento hasta que se forme un jarabe. En un recipiente bate las claras de huevo hasta formar espuma.
Agrega el jarabe y el polvo de matcha y sigue batiendo hasta que se incorporen todos los ingredientes.

Listo ya tienes tu espuma de matcha lista para agregarla a la leche fría con hielos.