Anuncian la Expo Uva y Vino en Querétaro

Al tomar protesta a la nueva Mesa Directiva del Consejo Mexicano Vitivinícola (CMV) 2023-2025, se anunció la realización de la Expo Uva y Vino en Querétaro el 7 y 8 de octubre y el Concurso Mundial de Bruselas 2024, que se realizará en Guanajuato, como parte de la estrategia para aumentar en México el consumo responsable de vino, hoy en 1.2 litros per cápita.

En 2022, Querétaro estableció el primer Cluster Vitivinícola de México, integrado por 30 de los 40 productores que se encuentran en la entidad. Asimismo, entre sus objetivos principales, se encuentran lograr un crecimiento anual de hasta 10 por ciento en la producción de vino, así como aumentar en 60 por ciento la superficie de viñedos para 2028.

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Actualmente en Querétaro nueve de los 18 municipios integran la ruta vinícola. Conformada por 600 hectáreas de viñedos, alberga 250 hoteles, con cinco mil habitaciones, y once queserías artesanales.

A nivel nacional, el 34 por ciento del consumo de vino en el país es de producción mexicana y por su alta calidad ha sido merecedor de 40 medallas a nivel mundial, incentivo para seguir su crecimiento y desarrollo productivo con regionalización y de manera competitiva y sustentable.

Con información de Juan Carlos Machorro