CANIRAC espera crecimiento en ventas del 70% en fiestas patrias en Querétaro

La presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), Rosalinda Hernández Rosiles, destacó que con motivo de las fiestas patrias se tiene una expectativa de incremento en ventas de hasta el 70 por ciento.

Al tratarse de un fin de semana largo, el sector restaurantero espera una derrama económica de 65 a 70 millones de pesos, esto es un 15 por ciento mayor a la registrada en 2023.

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“Es un fin de semana largo que va desde el 14 al 16 de septiembre. Se espera un incremento de hasta el 70 por ciento en ventas, porque cae en fin de semana. Se esperan alrededor de 70 mil visitantes para estas fechas en el estado de Querétaro“.

Asimismo, Hernández Rosiles destacó que para esta celebración, el gremio se encuentra listo para ofrecer paquetes de platillos mexicanos, y bebidas diversas, con un costo que va desde los 500 pesos hasta 2 mil pesos, por persona; además de la variedad musical programada.

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De acuerdo con la CANIRAC, el repunte en ventas se espera beneficie al sector en general, aunque el mayor movimiento de comensales se registra en los establecimientos ubicados en el Centro Histórico, como plazas comerciales.

Con las fiestas patrias, la industria gastronómica inicia el periodo de mayor actividad, mismo que se prolongará hasta diciembre y los festejos de año nuevo. Asimismo, cabe mencionar que las pasadas vacaciones de verano no resultaron tan benéficas para el sector restaurantero y con estos festejos la expectativa es de crecimiento.

Con información de Roberto Cortés