Ingeniería UAQ gana dos primeros lugares en premio internacional GCUA 2030

La Facultad de Ingeniería (FI) de la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ) obtuvo dos primeros lugares en el GCUA 2030 Award, un reconocimiento internacional otorgado por la Global Challenges University Alliance (GCUA 2030), gracias a proyectos de investigación doctoral alineados con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la Agenda 2030.

Los trabajos galardonados fueron desarrollados por los doctorantes en Ingeniería en Biosistemas, Said Arturo Rodríguez Romero y Diana Vanesa Gutiérrez Chávez, quienes sobresalieron entre propuestas presentadas por universidades de países como Sudáfrica, Austria, China y Reino Unido, incluyendo instituciones como Nelson Mandela University, BOKU University y Beijing Forest University.

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Innovación para reducir la pérdida agrícola

Rodríguez Romero presentó un prototipo para el aprovechamiento de la merma agrícola, enfocado en disminuir la pérdida poscosecha, que actualmente alcanza entre 30 y 40 por ciento. Su propuesta contempla la reutilización de productos que no cumplen estándares comerciales, reincorporándolos a la cadena de valor mediante un sistema de deshidratación sostenible.

El proyecto incluye un deshidratador híbrido alimentado con energías limpias, como paneles solares, optimizado con dinámica computacional de fluidos, lo que permite reducir los tiempos de secado de varios días a entre 12 y 16 horas. Además, integra internet de las cosas e inteligencia artificial, con el objetivo de mejorar la calidad del producto, disminuir costos y fortalecer la economía local.

Investigación sobre nutrición y salud desde etapas tempranas

Por su parte, Diana Vanesa Gutiérrez Chávez desarrolló un proyecto multidisciplinario que vincula agricultura, nutrición y salud pública, centrado en el cultivo sostenible de chile y el análisis de sus compuestos bioactivos.

La investigación evalúa cómo estos elementos, incorporados en la dieta materna durante el embarazo y la lactancia, pueden contribuir a la prevención de obesidad y alteraciones metabólicas en la descendencia, generando impacto desde las primeras etapas de la vida.

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Este trabajo se desarrolla en colaboración con instituciones de alto prestigio como el Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán y el Instituto Nacional de Medicina Genómica, lo que refuerza su carácter innovador y su proyección nacional e internacional.

Reconocimiento impulsa la internacionalización de la UAQ

La coordinadora de Internacionalización de la Ingeniería UAQ, Dra. Priscila Flores Aguilar, destacó que este logro es resultado de una labor sostenida de vinculación transnacional, la cual ha permitido posicionar a la FI como un referente en sostenibilidad y abrir oportunidades dentro de redes globales de investigación.

Premio y proyección internacional

El GCUA 2030 Award otorga financiamiento a investigaciones de posgrado con alto impacto en la preservación y equilibrio ecológico. En esta edición, el jurado internacional decidió dividir el primer lugar entre ambas iniciativas, debido a la cercanía en la evaluación y la solidez de los proyectos.

Además del apoyo económico, las y los galardonados podrán presentar sus investigaciones en un webinar internacional, fortaleciendo la colaboración académica y la proyección global de la Universidad Autónoma de Querétaro.