Salud planetaria y hábitos sostenibles: así se vivió la 11ª Feria Ambiental del JFK

Estudiantes, docentes y familias participaron en una jornada que conectó alimentación, sostenibilidad y conciencia social desde un enfoque integral.
Durante la semana del 20 de abril, la Escuela John F. Kennedy (JFK) se convirtió en un espacio activo de aprendizaje, reflexión y acción con la realización de su 11ª Feria Ambiental. Bajo el lema

“Personas sanas en un planeta sano: transformar los hábitos alimentarios para la sostenibilidad”, la comunidad escolar exploró el impacto de sus decisiones diarias en el sistema alimentario y el equilibrio ecológico.

Desde una perspectiva educativa innovadora, los alumnos recorrieron todo el proceso alimentario para comprender cómo influye en temas clave como la salud, la biodiversidad, la equidad y los sistemas económicos. Además, analizaron cómo los cambios en la dieta pueden tener efectos directos tanto en el bienestar personal como en los límites planetarios.

Educación ambiental con impacto real

La jornada principal, realizada el viernes 24 de abril, integró a estudiantes de todos los niveles, desde preescolar hasta preparatoria. A través de estaciones interactivas instaladas en distintas áreas del campus, se abordaron temas fundamentales para la sostenibilidad:

Producción y biodiversidad: con la participación del Vivario, el Aracnario y el Jardín Botánico de la UAQ, se presentaron especies clave para los ecosistemas.

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Sostenibilidad aplicada: talleres prácticos como lombricomposta, herbolaria, bioplásticos y cocina solar acercaron soluciones reales a los estudiantes.

Consumo responsable: iniciativas como el Fashion Swap y el Mercadito Inteligente promovieron la economía circular y el consumo consciente.

Formación integral y voces expertas

Previo al evento central, se llevaron a cabo conferencias dirigidas a padres de familia y personal educativo. Destacaron temas como la elaboración de lunches saludables y sustentables, así como el impacto de los disruptores hormonales en la salud.

Los estudiantes también participaron en charlas especializadas sobre conservación de arrecifes, efectos de los alimentos procesados y la importancia de la composta, fortaleciendo su pensamiento crítico y su compromiso con el entorno.

Ecomarket: impulso al consumo local

Como cierre, la feria incluyó el tradicional Ecomarket, donde productores locales y el Ecoclub escolar ofrecieron productos como plantas, miel orgánica, alimentos artesanales y artículos de cuidado personal. Este espacio reforzó la importancia de apoyar lo local y adoptar hábitos de consumo más responsables.

Compromiso con el futuro

Con esta edición, el JFK reafirma su compromiso con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), formando estudiantes conscientes, informados y capaces de generar un impacto positivo en su comunidad.

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Más que una feria, este evento se consolida como una experiencia transformadora que impulsa una nueva forma de entender la educación: conectada con el entorno, enfocada en soluciones y orientada al futuro.