Hoy, van por Récord Guiness en la capital
De 8:00 a 14:00 horas se realizará la preparación del taco de carnitas más grande del mundo y posteriormente, se hará la degustación Gonzalo Flores El taco es una de las comidas más representativas de México y las carnitas es una de las comidas que más se consume en Querétaro, por lo que este domingo, en … Leer más
De 8:00 a 14:00 horas se realizará la preparación del taco de carnitas más grande del mundo y posteriormente, se hará la degustación
Gonzalo Flores
El taco es una de las comidas más representativas de México y las carnitas es una de las comidas que más se consume en Querétaro, por lo que este domingo, en una labor en conjunto por empresarios, gobierno y ciudadanía, se busca obtener el Récord Guiness por la creación del ‘Taco más grande del mundo’.
Se trata de una iniciativa ciudadana y empresarial, llevada a cabo por Alejandro Paredes Reséndiz, vicepresidente de Comercio Canaco Servytur Querétaro, organizador y representante del evento, además de Francisco Reséndiz, presidente del Patronato de la Cocina Queretana, quien en el ámbito gastronómico ha demostrado experiencia en la creación de otros maxi platillos.
Este intento oficial Record Guinness tiene como referencia SF-017593-101102019092033, por lo que hoy, se invita a los ciudadanos a formar parte de esta experiencia, que tiene como sede el andador Madero, en el Centro, a partir de las 14:30 horas.
Se pretende que el taco mida 100 metros de largo, para lo cual se requerirá de una tonelada y media de carnitas y una tonelada más 200 kilogramos de tortillas.
La elaboración correrá a cargo de 25 chefs profesionales y 150 estudiantes de gastronomía de las universidades Autónoma de Querétaro, Anáhuac, Cuauhtémoc y el Instituto Gastronómico de Estudios Superiores.
En 2011, Querétaro hizo un taco que midió 73 metros y se utilizaron mil 150 kilogramos de carne de puerco. Ahora, se busca realizar el taco más grande y lograr traer a Récord Guinness para que este logro gastronómico ingrese a su libro, en lo que será un evento histórico para la entidad y con el esfuerzo de diversas empresas e instancias de gobierno.
NÚMEROS
-Medida: 100 metros de largo y 80 centímetros de ancho.
-Visitantes estimados: 15 mil
-Tacos para regalar: Mínimo 15 mil
-Horario de preparación del taco: De 8:00 a 14:00 horas.
-Evento protocolario y degustación: De 14:30 a 17:00 horas.
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