Apuestan por las ‘conchatrinas’, ¿las conoces?

Apuestan para este mes de octubre con la esperada elaboración del pan de muerto para acompañar con el chocolate caliente por una nueva modalidad mexicana para la celebración del Día de Muertos.

El chef Alfonso Domínguez, de Morelos, aprovechó para innovar y presentar nuevas creaciones, es por eso que lanzó las “conchatrinas” y las presumió en Instagram, donde rápidamente encantaron a los usuarios.

Apuestan con nuevas ideas

Como se sabe, el Día de Muertos es una de las épocas más coloridas en México, donde se exalta el sincretismo entre las tradiciones prehispánicas y la conquista que fueron resultado del mestizaje.

Es en esta temporada donde los mexicanos colocan altares a sus seres queridos, y del cual la catrina se ha convertido en embajadora.

¿Cuál es el origen de la Catrina?

La catrina como la conocemos actualmente y cómo se representa en las “conchatrinas”, originalmente llamada La Calavera Garbancera. Y una figura creada por José Guadalupe Posada. Aunque quien le dio finalmente el nombre de “Catrina”, fue el muralista Diego Rivera.

Euforia por las “conchatrinas”

Siendo un personaje conocido en la cultura popular, no fue extraño que la publicación donde el chef Alfonso Domínguez presumió su creación: “las conchatrinas” recibiera tantas buenas respuestas.

Aunque no es el único pan que ha creado con motivo del Día de Muertos. En una serie de fotografías compartidas a través de su página de Facebook. Donde se indica que está ubicado en Zacatepec, México, ha compartido imágenes de calaveras hechas con masa. Y es que sus creaciones trascienden lo clásico, por lo que no dudó en preparar pan de muerto de talavera, “roscamuerta” y pan de muerto con azúcar de cempasúchil y chocolate de menta.

Las “conchatrinas”, son las clásicas conchas de pan dulce adornadas con coloridos motivos en tonos naranjas, verdes y morados, dibujados con chocolate.

 

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