Los aumentos de precios reflejan la reorganización de los mercados y las estructuras de costos posteriores a la pandemia. Por un lado, la oferta y la demanda que ha cambiado, la estructura de la industria que refleja nuevas estructuras monopólicas y la caída de otras. Ante muchos aumentos también comienzan a surgir productos que prometen un valor añadido por sus beneficios al medio ambiente o por contener mejores ingredientes. ¿Son precios altos?
No existe una respuesta general, ya que algunos productos como el precio del aguacate ha respondido a muchos factores que se suman al clima, como la inseguridad. Pero algunos otros productos si comienzan a reflejar que el consumo actual ayuda al consumo futuro. ¿Por qué?
Por ejemplo, los productos con políticas que ayuden a disminuir la basura que generan, a mantener los campos, a reducir el agua consumida, o conservan en términos generales el medio ambiente, realmente tienen un mayor valor y el aumento en el precio vale la pena pagarlo. Sin embargo, muchos otros solo están utilizando estas palabras como una moda o frase de marketing. Poco a poco nos daremos cuenta de que empresas actúan con verdadero sentido sustentable. ¿Usted qué opina?