¿Regenerar suelos?: Seth Pérez

Seth Pérez

En estas semanas podemos disfrutar de viajar en casi cualquier carretera viendo los suelos llenos de flores de muchos colores junto con algunos cultivos. La idea de mucha gente es pensar que ya que regreso lo verde podemos regresar a consumir como siempre generando contaminación en la misma proporción.

Otro factor importante es identificar los efectos de nuestros sistemas de producción de alimentos ya que por un lado el monocultivo junto con sistemas de roza y quema de suelos, junto con otros también tienen graves consecuencias climáticas. La clave es encontrar el cómo evitamos contaminar más y también regenerar los suelos perdidos.

Las etiquetas que informan sobre los alimentos, podrán evolucionar para informarnos de dónde vienen nuestros alimentos y su forma de producción. Por ejemplo el correcto uso del agua, el uso de los residuos y el consumo de energía en el campo.

Guarden esta imagen del campo verde y en la próxima temporada de calor identifica la necesidad de regenerar suelos porque la sequía también tiene una causa en un manejo inadecuado del agro que surte nuestras mesas de alimentos. ¿Usted identifica alguna práctica que pueda ser mejorada?