¿Gastas demasiado en comida?; conoce estrategias prácticas para ahorrar

En México, comer bien se ha vuelto cada vez más costoso para miles de familias. De acuerdo con datos de Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), en 2024 los hogares destinaron en promedio 37% de su ingreso mensual a la compra de alimentos y bebidas, convirtiéndose en uno de los rubros más altos del gasto familiar.

Además, el precio de la canasta básica aumentó 6.2% anual, según Consejo Nacional de Evaluación de la Política de Desarrollo Social (CONEVAL), afectando especialmente a hogares de ingresos bajos y medios.

El delivery diario, la falta de planeación y las compras impulsivas son factores que disparan el presupuesto sin que nos demos cuenta.

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Un ejemplo claro: si una persona gasta $150 pesos diarios en comida a domicilio, al mes esto equivale a más de $4,500 pesos, sin incluir otros gastos básicos.

La consecuencia: endeudamiento, poca alimentación saludable y pérdida de control financiero.

Si tu gasto en comida supera el 35% de tu ingreso, si frecuentemente compras por impulso o si terminas desechando alimentos por caducar, es momento de ajustar hábitos.

Ahorrar no significa comer mal, sino cambiar la estrategia: planificar, comprar con inteligencia y aprovechar al máximo cada ingrediente.

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Estrategias para ahorrar

• Haz un menú semanal antes de salir al súper.
• Compra solo lo que usarás en los próximos 7 días.
• Cocina porciones que puedas refrigerar y reutilizar.
• Evita pedir delivery más de 1 vez por semana.
• Lleva un registro mensual de gastos en alimentos.
• Reutiliza sobras de forma creativa para no desperdiciar.

¿A dónde acudir si el gasto ya te rebasó?

• Comisión Nacional para la Protección y Defensa de los Usuarios de Servicios Financieros (Condusef): asesoría gratuita sobre presupuestos familiares. Tel: 55 5340 0999
• Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco): orientación sobre precios de alimentos y alertas de abusos comerciales. Tel: 800 468 8722.

Estadística

54.8% de la población mexicana gasta más de lo recomendable en alimentación, comprometiendo otros gastos esenciales como salud o educación.

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Medidas de prevención

• Elaborar una lista de compras semanal y respetarla.
• Evitar supermercados con hambre o sin presupuesto definido.
• Priorizar alimentos frescos y de temporada.
• Comparar precios en al menos tres lugares antes de comprar.
• Cocinar en casa al menos 5 días a la semana.
• Congelar alimentos para prolongar su vida útil.
• Establecer un tope mensual de gasto en comida y delivery.

CONSULTAMOS

• Encuesta Nacional de Ingresos y Gastos de los Hogares 2024.
• Reporte de la Canasta Alimentaria 2024.
• Coneval
• Ineg
• Condusef