¿Qué significan los sellos negros en los alimentos?

En México, la lucha contra la obesidad y las enfermedades relacionadas con la alimentación ha llevado a la implementación de medidas como el etiquetado frontal con la colocación de sellos negros en los alimentos.

Este sistema, establecido en 2020 bajo la Norma Oficial Mexicana NOM-051-SCFI/SSA1-2010, utiliza sellos negros en forma de octágono para advertir sobre el contenido excesivo de calorías, azúcares, sodio, grasas saturadas y grasas trans en los alimentos y bebidas no alcohólicas.

Te podría interesar: ¿Cuándo ir al psicólogo y por qué no es cosa de ‘locos’?

México enfrenta una crisis de salud pública, con aproximadamente el 75% de los adultos con sobrepeso u obesidad.

Además, más de 16 millones de niños y adolescentes de 5 a 19 años presentan sobrepeso u obesidad, lo que posiciona al país con uno de los índices más altos de obesidad infantil a nivel mundial.

Los síntomas de una dieta alta en estos nutrientes críticos incluyen aumento de peso, fatiga, hipertensión, niveles elevados de colesterol y glucosa, y mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares y diabetes tipo 2.

La presencia de múltiples sellos negros en los alimentos es una señal clara de que su consumo debe ser moderado o evitado.

Recomendaciones

• Menos sellos, mejor elección: Prefiere productos sin sellos o con el menor número posible.
• Lee las etiquetas: Los sellos indican «Exceso en» calorías, azúcares, sodio, grasas saturadas o grasas trans.
• Evita productos con múltiples sellos: Cuantos más sellos tenga un producto, mayor es su contenido de nutrientes críticos.
• Cuidado con los edulcorantes y cafeína: Los productos con estos ingredientes no son recomendables para niños.
• Opta por alimentos naturales: Frutas, verduras, legumbres y granos enteros no requieren etiquetas y son opciones saludables.

Te recomendamos leer: ¿Cansado todo el tiempo? Podrías tener esta enfermedad sin saberlo

¿Dónde acudir para orientación?

Si deseas más información o asesoría sobre alimentación saludable y el etiquetado de alimentos, puedes contactar a:

Secretaría de Salud (SSA):

• Sitio web: www.gob.mx/salud

Instituto Nacional de Salud Pública (INSP):

• Sitio web: www.insp.mx
• Teléfono: (777) 329 3000

Estadística

75% de los adultos en México viven con sobrepeso u obesidad.

Medidas de Prevención

• Educación nutricional: Infórmate sobre los nutrientes y su impacto en la salud.
• Planificación de comidas: Organiza tus comidas semanales priorizando alimentos frescos y naturales.
• Evita compras impulsivas: No hagas compras con hambre para evitar adquirir productos poco saludables.
• Promueve hábitos saludables en casa: Involucra a toda la familia en la preparación de comidas saludables.
• Consulta a profesionales de la salud: Busca orientación de nutriólogos o médicos sobre una dieta adecuada.

CONSULTAMOS:

• Revista del Consumidor
• Instituto Nacional de Salud Pública (INSP)
• Secretaría de Salud (SSA)
• Cofepris
• IMSS

• Consulta las Promesas de Campaña de gobernadores y alcaldes en nuestro Chatbot de Whatsapp